Coromoto, es una heladería en Mérida, Venezuela, el lugar vende helados de prácticamente todos los sabores que te puedas imaginar. Por supuesto, no encontraras sabores como vómito o cera de oídos, pero si te vas a encontrar con algunos sabores extraños, como cebolla, chile, champiñones, vino e incluso ajo. Los que probablemente nunca intentaras probar son los de huevo, sardinas con brandy macarrones con queso entre los sabores de helados. Por supuesto, para aquellos que no les gusta experimentar sabores, existen los regulares como vainilla y fresa disponibles.

Manuel da Silva Oliveira, un inmigrante portugués, trabajó durante años en empresas de helados, antes de darse cuenta del potencial que tienen los sabores exóticos. Empezó por perfeccionar el sabor de helado de aguacate y así perdió unos 50 kg de helado con en sus intentos. En 1980, abrió la Heladería Coromoto, donde el helado de aguacate es uno de los más populares, y está emparejado con el maíz dulce, frijol negro, mango o sabor a coco. La tienda vende el mayor número de sabores de helados en el mundo, por lo cual tiene un récord mundial Guinness. Hay alrededor de 900 sabores para elegir, 60 de ellos se sirven un día determinado. Los cambios se realizan de acuerdo a la temporada.
La especialidad de la casa es el Pabellón Criollo. Que es la comida tradicional venezolana, incluye carne de res, arroz, plátano, queso y frijoles negros. Algunas personas prefieren que no les echen el sabor de queso, mientras que el sabor de carne de res es sorprendentemente uno de los favoritos. Aparte de los sabores, algunos de los helados tienen nombres muy singulares, así como ‘British Airways’, ‘Lo siento querido’ y ‘Besos andinos “, ‘Viagra esperanza ” aunque en realidad no contiene Viagra, sino que está hecho de miel y polen. Sin embargo, es de color azul, al igual que la píldora.
El Sr. Oliveira al parecer, ya no se encarga de la heladería, el que se encuentra a cargo es el Sr. José Ramírez. José tiene unos cuarenta años y dice que sus sabores favoritos son los de frutas. Sin embargo, según José, muchos clientes prefieren los alcohólicos como vodka y piña, coñac o Cointreau. Teniendo en cuenta que la tienda se encuentra en Venezuela, el ron es el más popular de todos. Pero cuando pase a visitar la tienda me gustaría empezar por el de aguacate, el sabor que lo empezó todo. ¿Tu cual probarías?
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